Hotel Thyme - Lechlade

Immersa in 61 ettari di campagna del Cotswolds, Hotel Thyme Lechlade unisce un ristorante rinomato, una spa con prodotti locali e una scuola di cucina in una tenuta del XVII secolo.

Ristorazione

La tenuta offre due ristoranti: l'Ox Barn, con menù stagionali basati sui prodotti dell'orto, e The Swan, la pub del villaggio aperto dal mercoledì alla domenica. Il Baa Bar serve cocktail botanici e pranzi leggeri in un ambiente raccolto. La colazione è inclusa e preparata con ingredienti locali, come il muesli alla Bircher e le uova fresche.

Benessere e Spa

La Meadow Spa, in due edifici separati (Meadow Cottage e Botanical Bothy), offre trattamenti che utilizzano ingredienti dell'azienda Bertioli. La piscina all'aperto riscaldata è aperta stagionalmente, con lettini e servizio bar. Sono disponibili lezioni di yoga, pacchetti benessere e un'area relax con vista sul giardino.

Attività e Esperienze

La Cookery School di Thyme propone classi private e un programma pubblico, con lezioni su conserve e canapè. Gli ospiti possono usare il campo da tennis, le biciclette per esplorare la tenuta, e il gioco del croquet sul prato della Farmhouse. Vengono organizzati tour dei giardini e della storia della tenuta, con mappe illustrate disponibili alla reception.

Camere e Alloggi

Le camere sono distribuite in cottage e case del XVII secolo, collegate da vialetti in ghiaia, e ogni stanza ha un tema botanico con carte da parati disegnate dalla proprietaria. Ogni alloggio include prodotti da bagno Bertioli, macchina per il caffè e benvenuto con cocktail di stagione. Alcune camere hanno giardino privato, altre viste sulla tenuta, e tutte sono accessibili tramite percorsi gravel.

Terreni e Posizione

Thyme è immersa in una tenuta di 61 ettari nel Cotswolds, Area di Eccezionale Bellezza Naturale, a breve distanza da Lechlade e Stow-on-the-Wold. I giardini includono un orto (kitchen garden), aiuole fiorite e un laghetto ornamentale. La tenuta è raggiungibile in treno da Londra Paddington a Charlbury (26 km) e l'hotel organizza trasferimenti su richiesta.

• Proprietà: 61 ettari di tenuta con giardini, orto e passeggiate
• Ristorazione: Ox Barn con menù stagionale, The Swan pub, Baa Bar per cocktail
• Benessere: Meadow Spa con trattamenti personalizzati, piscina all'aperto riscaldata
• Attività: Scuola di cucina, tennis, biciclette, tour dei giardini
• Camere: Alloggi ispirati alla botanica in cottage e case storiche del XVII secolo